Proteinrundstykker (Havrerundstykker med cottage cheese)

Oppskriften gir 8 stk

Ingidienser:

• 3 egg
• 400 g cottage cheese
• 2 ts bakepulver
• 0,5 ts salt
• 400 g havregryn (små, lettkokte)

Pynt:

• sesamfrø

Fremgangsmetode:

1. Mos egg og cottage cheese sammen slik at du får en helt glatt og klumpfri masse. Du kan bruke food processor eller stavmikser til dette.
2. Rør inn bakepulver og salt.
3. Ha så i havregryn og bland deigen raskt sammen. Den skal bli nokså bløt, men fast nok til at du kan forme den.
4. Ha bakepapir på en stekeplate. Form deigen til 8 rundstykker som legges på platen.
5. Pensle over med vann og dryss over sesamfrø.
6. Stek rundstykkene midt i ovnen ved 200°C i ca. 25-30 minutter, til de er gylne og gjennomstekte