Thai biffwok

4 porsjoner

ingredienser:

• 3 dl 500 g ytrefilet av storfe , i tynne skiver
• 4 stk. gulrot
• 1 bunt vårløk
• 2 stk. paprika , gjerne i ulike farger
• 1 stk. rød chili
• 2 ss nøytral olje til steking
• ca. 2,5 dl teriyakisaus
• 1 ss nøytral olje til steking

Fremgangsmetode:

1. Kok ris etter anvisning på pakken.
2. Skjær kjøttet i tynne skiver.
3. Kutt gulrot i tynne skiver, vårløk i grove strimler og paprika i biter. Finhakk chili.
4. Varm en vid stekepanne eller wokpanne med litt av oljen og stek kjøttet i omganger raskt på høy varme. Krydre med salt og pepper. Legg kjøttet over på en tallerken.
5. Varm pannen på nytt og tilsett litt mer olje. Stek grønnsakene raskt på høy varme. Vend inn sausen og det stekte kjøttet. Smak til og server rykende varmt.