Pizzasnurrer med kjøttdeig

16 pizzaanurrer

Ingidienser: Pizzadeig:

• 0,5 pk fersk gjær
• 3 dl lunkent vann
• 2 ss nøytral olje
• ca. 7 dl hvetemel
• 0,5 ts salt

Kjøttfyll:

• 400 g kjøttdeig
• 4 ss nøytral olje
• 1 stk. hakket løk
• 2 båter finhakket hvitløk
• 1 boks hakkede hermetiske tomater
• 2 ss tomatpuré
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts pepper
• ca. 1 dl vann
• 0,5 potte frisk basilikum
• 5 dl revet hvitost

Fremgangsmetode:

1. Rør gjær ut i vann og tilsett olje, mel og salt. Elt deigen godt sammen og la den heve til dobbel størrelse.
2. Brun kjøttdeig i olje på sterk varme i to omganger. Ha all kjøttdeigen tilbake i stekepanna. Tilsett løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann. La kjøttsausen småkoke i ca. 10 minutter til den tykner. Dryss over basilikum. Avkjøl sausen til pizzadeigen er ferdig hevet.
3. Kjevle deigen på et stekebrett til en avlang firkant, ca. 30x50 cm. Smør kjøttsausen utover og rull sammen deigen til en pølse.
4. Skjær den i ca. 1,5 cm tykke skiver og legg dem på et stekebrett kledt med bakepapir. Dryss på ost og eventuelt litt ekstra fyll, for eksempel paprika og ananas.
5. Etterhev pizzasnurrene i ca. 10 minutter.
6. Stek på 225 °C i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.