Alt-i-ett pølsegryte med pasta & grønnsaker

Dette er for 4 personer

Ingidienser:

• 500 g valgfri pølser, i biter*
• 150 g valgfri pasta (eg brukte bønne- og fullkornspasta)*
• 1 løk, grovhakka
• 3 gulerøtter, i terninger
• 1 squash, i terninger
• 1 pose, 65 g babyspinat
• 1 ss finhakka, frisk oregano
• 6 dl kyllingkraft, evt. buljong/fond
• 2 bokser, 800 g hakka tomater
• 1,5 dl matfløyte
• 100 g raspa ost
• salt, pepper og grovkverna chili
• revet parmesan til servering

Fremgangsmetode:

1. Ha kyllingkraft, hakka tomat og matfløyte i en stor gryte, deretter fyller du på med pølsebiter, pasta, løk, gulrot, squash, babyspinat og oregano.

2. Rør lett sammen. Kok opp og det småkoke i ca. 15 minutt, eller til pastaen er ferdig. Eg brukte lokk på gryta. Hugs å røre innimellom!

3. Tilsett raspa ost og vend godt, smak til med salt, pepper og grovkverna chili. Server straks med litt revet parmesan som topping!

Tips!

• Du bruker naturligvis dei pølsene du liker og foretrekker, men velg gjerne pølser med eit høgt kjøttinnhold. Eg har brukt Ringdal lokalpølser med nesten 90% kjøtt som smaker veldig godt.
• For glutenfri gryte bruker du enkelt og greit glutenfri pasta. Pølsene må også vere glutenfri, naturligvis.
• Bytt gjerne grønnsakene med andre typer grønnsaker du liker og har tilgjengelig.